GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
Interface in English — venue and dish content is currently in Turkish. Full translation is on the way.
Other names: Gevrek
A ring-shaped bread dipped in molasses and coated with sesame seeds, baked in a stone oven; it has been a staple of street breakfasts for centuries. In Istanbul, it is called simit, while in Izmir, it is known as gevrek.
Osmanlı esnaf geleneğinden bugüne
Simitçi esnafı yüzyıllardır İstanbul sokaklarının parçasıdır; Osmanlı kayıtlarında ve seyahatnamelerde simitçilerden söz edildiği yaygın olarak aktarılır. Pekmez ve susamla kurulan bu sade halka, sokak kahvaltısının en demokratik lezzeti olmayı sürdürür.
Source note: tarihsel ayrıntılar ikincil kaynaklara dayanır
No match verified by field assessment yet — we never invent scores; assessments will be added with field evidence.
An alphabetical directory based on each venue's own cuisine declaration; not an assessment. Data: © OpenStreetMap contributors.