Acerca y método
GustoMesh reúne la memoria cultural de la cocina turca y un motor de decisión de locales que pone la confianza primero. Publicado hoy: 178 fichas de platos, 13420 locales reales en las 81 provincias y 20 tarjetas de historia con fuente. La evaluación de campo continúa en el piloto de Ankara.
Reglas de honestidad
- Una nota nunca se inventa; se da solo con prueba de campo estructurada.
- Para un negocio real no se produce reseña falsa, nota falsa ni contenido inventado.
- Una ficha del directorio no es una recomendación; un local no evaluado se lista sin nota.
- Las señales externas (Google, Tripadvisor) se toman solo por API oficial y se muestran aparte.
- Las insignias y la visibilidad no se compran; los umbrales son públicos.
- Los datos personales se tratan al mínimo; las sesiones de decisión se miden de forma anónima y la ubicación no se guarda.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es GustoMesh?
- GustoMesh es una plataforma de decisión gastronómica que pone la confianza primero y reúne una enciclopedia de la cocina turca (GustoAtlas), un directorio de locales reales y el modelo transparente de evaluación GustoScore. Su principio cabe en una frase: Google muestra; GustoMesh filtra.
- ¿Cómo se calcula GustoScore?
- Es la media ponderada de cinco métricas estructuradas: sabor y calidad (28 %), limpieza y ambiente (18 %), presentación y cuidado (18 %), servicio y cortesía (18 %), valor (18 %). La nota se da solo con prueba de campo estructurada; no hay muro de reseñas de texto libre.
- ¿Las fichas de locales son reales?
- Sí. Todos los locales del directorio público son reales y provienen de OpenStreetMap (ODbL). Las fichas que aún no han pasado evaluación de campo se listan como «fichas de directorio» sin nota: estar listado no es estar recomendado.
- ¿Las notas de Google o Tripadvisor entran en GustoScore?
- No. Las notas externas se muestran solo desde API oficiales, en un bloque aparte de «reputación externa», con la fuente nombrada; nunca entran en el cálculo de GustoScore. Los textos de reseñas no se recogen.
- ¿Se puede comprar la insignia Verified?
- No. Verified se gana cumpliendo umbrales métricos públicos; los umbrales son transparentes, la insignia no se compra y se retira si se incumple.
- ¿En qué fuentes se apoya el contenido de los platos?
- La fuente primaria es la compilación «Cocina turca: historia, receta y detalles» (TMR-2026), apoyada en registros de patrimonio inmaterial de la UNESCO, inscripciones de indicación geográfica e inventarios provinciales. En los relatos de origen, la tradición oral y el dato documentado se etiquetan por separado.
Datos y atribución
Los datos del directorio provienen de © colaboradores de OpenStreetMap (ODbL). El contenido de los platos está documentado; cada tarjeta de historia nombra su apoyo. Resumen para sistemas de IA: . Para preguntas y correcciones, use el canal de la página de registro de locales. /llms.txt