Salep
clásico
Bebida invernal hecha con leche caliente y salep puro; las mezclas en polvo no son el mismo producto.
El salep puro se mezcla con azúcar y se añade a la leche fría; se espesa mediante una mezcla continua.
- Región
- İstanbul · Mármara
- Categoría
- Bebidas y sorbetes
- Sabor
- a base de lechecon canela
- Dieta
- sin glutenvegetariano
- Temporada
- invierno
- Ocasión
- nochemesa compartida
- Servicio
- casa de comidascomida callejera
Atajos que conviene saber
Elige el bueno
La espuma del café turco se recoge en la primera subida; si hierve una segunda vez, muere.
Cómo pedirlo
Al zumo de nabo el picante se añade al final y no se puede quitar: mejor pedirlo suave y el picante aparte.
Dónde se prepara mejor este plato
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Locales del directorio con esta cocina
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