سوتلاچ فرنی(Fırın Sütlaç)
کلاسیک
این دسر شیری کلاسیک است که با پختن برنج و شیر در حرارت کم و سپس پختن آن در فر تا رویه آن قهوه‌ای شود، تهیه می‌شود.
- منطقه
- ترکیه
- دسته
- دسرها
- طعم
- فرپزشیری
- رژیم
- بدون گلوتنگیاهی
- فصل
- تمام سال
- مناسبت
- سفره
- سرو
- غذاخوری اصنافخانگی
نکته‌های میان‌بر
خوبش را انتخاب کن
پوسته رویی در فر شکل می‌گیرد، نه با سس کارامل؛ سطح صاف و براق می‌گوید که به فر نرفته است.
خوبش را انتخاب کن
ببین شربت نشسته است یا نه: باقلوای خوب هنگام بریدن شربت روی بشقاب نمی‌دهد و خمیرش ترد می‌ماند.
زمان درست
باقلوا در یخچال سفت می‌شود و خمیرش می‌میرد؛ در دمای اتاق و همان روز خورده می‌شود.
باور نادرست رایج
گذاشتن دسر شیری و شربتی پشت‌سرهم در یک وعده، هر دو را کند می‌کند؛ یکی انتخاب می‌شود.
این غذا کجا بهتر پخته می‌شود
هنوز تطابقی با ارزیابی میدانی تأیید نشده — ما امتیاز نمی‌سازیم؛ ارزیابی‌ها با شواهد میدانی افزوده می‌شوند.
مکان‌های فهرست با این آشپزی
- 3 Cores Roastery Coffee Shop — تطابق فهرست
- 3/5/8 · Caddebostan — تطابق فهرست
- Ab' bas — تطابق فهرست
- AcupCoffee — تطابق فهرست
- Adil Usta Tatlı — تطابق فهرست
- Ahçıoğlu Tava Ciğer — تطابق فهرست
فهرست الفبایی بر پایه اظهار خود مکان‌ها؛ ارزیابی نیست. داده: © مشارکت‌کنندگان OpenStreetMap.
غذاهای خویشاوند
- کازان دیبی — شاخه‌های کاراملی و فری سنت دسرهای شیری