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Ayran Aşı

yöresel

Eine kalte Sommer-Suppe aus gekochtem Weizen und Kichererbsen, die mit Joghurt vermischt wird; in einigen Regionen umfasst der gleiche Name auch warme, kräuterhaltige Gerichte.

Heißes Getreide wird nicht direkt mit kaltem Joghurt vermischt; die Kühlkette wird aufrechterhalten.

Region: İç Anadolu
Kategorie: Çorbalar
Tat: nanelisoğukyoğurtlu
Diyet: vejetaryen
Mevsim: yaz
Amaç: hizli-oglesofra
Sunum: ev-tipi

Wo essen ↓4 Michelin-Treffer

Wo dieses Gericht am besten gemacht wird

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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche

01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — Verzeichnistreffer
07 Midye — Verzeichnistreffer
07 Simit Fırını — Verzeichnistreffer
55 Samsun Pide — Verzeichnistreffer
ADAB Eski Usûl Meyhane — Verzeichnistreffer
ANTEB Kebab & Pizza — Verzeichnistreffer

Aus der Michelin-Auswahl

ausgezeichnet

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Neolokal · İstanbul — bir Michelin yıldızı

Häuser dieser Küche, ausgezeichnet in der Michelin-Auswahl 2026. Externe Auszeichnung; keine GustoScore-Bewertung. Gesamte Auswahl

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