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Baba Ghanoush(Babagannuş)
yöreselMezcla del sur de Turquía hecha de berenjena asada, tahini, ajo y limón; el aroma ahumado de la berenjena es su característica.
La berenjena se asa sobre fuego, no se lava con agua; se incorpora el tahini poco a poco.
- Región
- Güneydoğu Anadolu
- Categoría
- Kahvaltılık ve Mezeler
- Tat
- közlenmiştahinli
- Diyet
- glutensizveganvejetaryen
- Mevsim
- her-mevsimyaz
- Amaç
- aksamsofra
- Sunum
- esnaf
Dónde se prepara mejor este plato
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