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Fischsuppe(Balık Çorbası)

klasik

Fischsuppe — Repräsentatives Anrichtebild — Repräsentatives Anrichtebild

Eine Küstensuppe, in der weißes Fleisch von Fisch kurz in einem Gemüse- und Zitronenwasser gegart wird; sie zeigt, dass Fisch nicht nur gebraten oder gegrillt wird.

Starkes Kochen zerfällt den Fisch; die Kontrolle auf Gräten wird vor dem Servieren wiederholt.

Region: Türkiye
Kategorie: Balık ve Deniz Sofrası · Çorbalar
Tat: denizlimonlusebzeli
Diyet: glutensiz
Mevsim: kissonbahar
Amaç: aksamsofra
Sunum: esnafev-tipi

Wo essen ↓1 Genuss-Stopps1 Michelin-Treffer

Wo dieses Gericht am besten gemacht wird

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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche

Asker Abi'nin Yeri · Rasimpaşa — Verzeichnistreffer
BEHZADEM KEBAB & FİSH HOUSE — Verzeichnistreffer
Balık Pişirme Evi — Verzeichnistreffer
Balıkçı — Verzeichnistreffer
Balıkçı Bülent — Verzeichnistreffer
Balıkçı Lokantası — Verzeichnistreffer

Alphabetisches Verzeichnis nach Selbstauskunft der Lokale; keine Bewertung. Daten: © OpenStreetMap-Mitwirkende.

Dieses Gericht an den Genuss-Stopps

Bizim Lokanta · Kemeraltı, İzmir — Handwerkerlokal, berühmt für Kutteln-Suppe mit Kichererbsen und Fischsuppe.

Kulturell belegte Klassiker; redaktionelle Auswahl, keine Note. /lezzet-duraklari

Aus der Michelin-Auswahl

ausgezeichnet

Orfoz · Muğla (Bodrum) — Michelin Yeşil Yıldız

Häuser dieser Küche, ausgezeichnet in der Michelin-Auswahl 2026. Externe Auszeichnung; keine GustoScore-Bewertung. Gesamte Auswahl

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