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Kol Böreği

klasik

Ein im Ofen gebackenes Teiggebäck, bei dem der gefüllte Teig in langen Rollen auf ein Blech gewickelt wird; Varianten mit Käse, Kartoffeln und Hackfleisch sind verbreitet.

Die Rolle wird locker gewickelt; enge Wicklungen machen den Teig zäh.

Region: Türkiye
Kategorie: Hamur İşleri ve Börekler
Tat: fırınkatmanlı
Diyet: vejetaryen
Mevsim: her-mevsim
Amaç: kahvaltisofra
Sunum: esnafev-tipi

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