Interfaz en español — el contenido de locales y platos está por ahora en turco. La traducción completa está en camino.

Pişi

klasik

Otros nombres: Bişi

Es una fritura de masa fermentada que se infla en aceite caliente, común en desayunos y mesas de aperitivos para compartir.

El aceite frío absorbe la grasa en la masa, mientras que el aceite excesivamente caliente deja el interior crudo.

Dónde se prepara mejor este plato

Aún no hay coincidencia verificada con evaluación de campo — nunca inventamos notas; se añadirán con evidencia de campo.

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor