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Su Böreği

klasik

Ein aufwendiges Gericht, bei dem die Teigblätter zuerst gekocht und dann schichtweise mit Butter gebacken werden. Es wird mit Käse oder Hackfleisch zubereitet und ist ein Highlight auf Festtagstischen.

Die gekochten Teigblätter werden in kaltem Wasser abgeschreckt; das Verhältnis von Butter zwischen den Schichten bestimmt die Konsistenz.

Region: İstanbul · Türkiye
Kategorie: Hamur İşleri ve Börekler
Tat: tereyağlıtuzlu
Diyet: vejetaryen
Mevsim: her-mevsim
Amaç: kahvaltiozel-gun
Sunum: ev-tipi

Wo essen ↓1 Genuss-Stopps

Wo dieses Gericht am besten gemacht wird

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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche

Aksoylar Pide — Verzeichnistreffer
Arzu Pide Kebap — Verzeichnistreffer
Baca Bread Club — Verzeichnistreffer
Balkaya Pastanesi Erol Usta · Kuştepe — Verzeichnistreffer
Bizim Değirmen — Verzeichnistreffer
Ekizler Görele Pide — Verzeichnistreffer

Dieses Gericht an den Genuss-Stopps

Börekçi Tevfik · Muratpaşa, Antalya — Das Handwerker-Frühstück der Region: hauchdünner Serpme-Börek mit Puderzucker.

Kulturell belegte Klassiker; redaktionelle Auswahl, keine Note. /lezzet-duraklari

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