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Tarhana Soup(Tarhana Çorbası)

klasik

Tarhana Soup — Repräsentatives Anrichtebild — Repräsentatives Anrichtebild

Eine Suppe aus Tarhana, die durch Fermentieren und Trocknen von Joghurt, Mehl und Gemüse hergestellt wird. Es ist eine der ältesten traditionellen Fertigsuppen der anatolischen Küche.

Tarhana wird am Ende des Sommers zubereitet und getrocknet; im Winter wird sie mit Wasser angerührt und gekocht.

Region: İç Anadolu · Türkiye
Kategorie: Çorbalar
Tat: ekşimsifermente
Diyet: vejetaryen
Mevsim: kis
Amaç: sofra
Sunum: ev-tipi

Wo essen ↓4 Michelin-Treffer

Wo dieses Gericht am besten gemacht wird

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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche

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ANTEB Kebab & Pizza — Verzeichnistreffer

Aus der Michelin-Auswahl

ausgezeichnet

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Neolokal · İstanbul — bir Michelin yıldızı

Häuser dieser Küche, ausgezeichnet in der Michelin-Auswahl 2026. Externe Auszeichnung; keine GustoScore-Bewertung. Gesamte Auswahl

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