GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
رابط به فارسی است — محتوای مکانها و غذاها فعلاً به ترکی است. ترجمه کامل در راه است.
نامهای دیگر: İnce ekmek, Lavaş ailesi
تهیه و اشتراک نان نازک به عنوان یک سنت اجتماعی در ثبت چندملیتی یونسکو در نظر گرفته میشود؛ این نان خشک شده و با مرطوب کردن، ماهها به سفره بازمیگردد.
یوفکا خشک شده قبل از مصرف به آرامی مرطوب میشود؛ اگر در حالت مرطوب نگهداری شود، دوام خود را از دست میدهد.
Çok ülkeli ortak miras dosyası
İnce ekmek yapma ve paylaşma kültürü, birden çok ülkenin ortak UNESCO dosyasında kayıtlıdır; belgelenen şey yalnız hamur değil, birlikte açma, pişirme ve komşuya uzatma pratiğidir. Kurutulup aylarca saklanabilen yufka, kilerin de ekmeğidir.
یادداشت منبع: UNESCO ince ekmek ortak kaydı
هنوز تطابقی با ارزیابی میدانی تأیید نشده — ما امتیاز نمیسازیم؛ ارزیابیها با شواهد میدانی افزوده میشوند.
فهرست الفبایی بر پایه اظهار خود مکانها؛ ارزیابی نیست. داده: © مشارکتکنندگان OpenStreetMap.