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Sofra hazırlanıyor…
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Pescado al vapor(Balık Buğulama)
klasikUn clásico costero donde el pescado se cocina al vapor con su propio jugo, sin salsas pesadas; la frescura es el principal determinante.
El grosor determina el tiempo de cocción; una cocción prolongada hace que el pescado se vuelva seco y fibroso.
- Región
- İstanbul
- Categoría
- Balık ve Deniz Sofrası
- Tat
- buğulamadenizlimonlu
- Diyet
- glutensiz
- Mevsim
- kissonbahar
- Amaç
- aksamsofra
- Sunum
- esnafev-tipi
Dónde comerlo ↓2 coincidencias Michelin
Dónde se prepara mejor este plato
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De la selección Michelin
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