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Boza
klasikBebida invernal ligeramente ácida a base de cereales; se sirve con canela y garbanzos tostados.
La dulzura y acidez cambian con la fermentación; se ralentiza en frío.
- Región
- İstanbul
- Categoría
- İçecekler ve Şerbetler
- Tat
- fermentetahıllı
- Diyet
- veganvejetaryen
- Mevsim
- kis
- Amaç
- gecesofra
- Sunum
- esnafsokak
Dónde comerlo ↓1 paradas del sabor
Dónde se prepara mejor este plato
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Este plato en las paradas del sabor
- Vefa Bozacısı · Vefa, Fatih, İstanbul — La dirección viva de la tradición de la boza; parada clásica de las noches de invierno.
Paradas clásicas documentadas culturalmente; selección editorial, no una nota. /lezzet-duraklari