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Et Kavurma

klasik

La carne se cocina en su propia grasa; la producción de kavurma fresca para el consumo inmediato se trata por separado de la producción para almacenamiento.

No se pasa a dorar en grasa hasta que el agua se haya evaporado por completo.

Región: Türkiye
Categoría: Kebaplar ve Et
Tat: kendi-suyundayağlı
Diyet: glutensiz
Mevsim: her-mevsim
Amaç: kahvaltisofra
Sunum: esnafev-tipi

Dónde comerlo ↓1 paradas del sabor4 coincidencias Michelin

Dónde se prepara mejor este plato

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Locales del directorio con esta cocina

01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — coincidencia del directorio
07 Midye — coincidencia del directorio
07 Simit Fırını — coincidencia del directorio
1071 Aspava — coincidencia del directorio
55 Samsun Pide — coincidencia del directorio
A.Ç.T DÜRÜM ve MEZE — coincidencia del directorio

Directorio alfabético según la declaración de cada local; no es una evaluación. Datos: © colaboradores de OpenStreetMap.

Este plato en las paradas del sabor

Zaim Usta · Bornova, İzmir — Jarrete de cordero, kavurma y guisos contundentes para el público del polígono.

Paradas clásicas documentadas culturalmente; selección editorial, no una nota. /lezzet-duraklari

De la selección Michelin

distinguido

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Kitchen by Osman Sezener · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı

Locales de esta cocina distinguidos en la selección Michelin 2026. Distinción externa; no es evaluación GustoScore. Selección completa

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