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Pilaf Uzbeko(Özbek Pilavı)

yöresel

Pilaf Uzbeko — Imagen representativa de la presentación — Imagen representativa de la presentación

Un pilaf de carne y zanahoria que llegó a las mesas de Turquía desde el repertorio de Asia Central; se asocia con la tradición de cocinar en calderetas.

La zanahoria se corta en trozos gruesos y no se deshace; el arroz se deja reposar al vapor en la caldera.

Región: İstanbul
Categoría: Pilavlar ve Dolmalar
Tat: etlihavuçlu
Diyet: glutensiz
Mevsim: her-mevsim
Amaç: ozel-gunsofra
Sunum: ev-tipipaylasmali

Dónde comerlo ↓1 paradas del sabor4 coincidencias Michelin

Dónde se prepara mejor este plato

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Locales del directorio con esta cocina

01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — coincidencia del directorio
07 Midye — coincidencia del directorio
07 Simit Fırını — coincidencia del directorio
55 Samsun Pide — coincidencia del directorio
ADAB Eski Usûl Meyhane — coincidencia del directorio
ANTEB Kebab & Pizza — coincidencia del directorio

Directorio alfabético según la declaración de cada local; no es una evaluación. Datos: © colaboradores de OpenStreetMap.

Este plato en las paradas del sabor

Kanaat Lokantası · Üsküdar, İstanbul — Pilaf uzbeko, helado artesanal y platos en aceite de oliva de cocina palaciega.

Paradas clásicas documentadas culturalmente; selección editorial, no una nota. /lezzet-duraklari

De la selección Michelin

distinguido

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Neolokal · İstanbul — bir Michelin yıldızı

Locales de esta cocina distinguidos en la selección Michelin 2026. Distinción externa; no es evaluación GustoScore. Selección completa

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