GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
Interfaz en español — el contenido de locales y platos está por ahora en turco. La traducción completa está en camino.
Otros nombres: Gevrek
Pan redondo sumergido en melaza y cubierto de sésamo, cocido en horno de piedra; ha sido un pilar del desayuno callejero durante siglos. En Estambul se le llama simit, mientras que en Esmirna se le conoce como gevrek.
Osmanlı esnaf geleneğinden bugüne
Simitçi esnafı yüzyıllardır İstanbul sokaklarının parçasıdır; Osmanlı kayıtlarında ve seyahatnamelerde simitçilerden söz edildiği yaygın olarak aktarılır. Pekmez ve susamla kurulan bu sade halka, sokak kahvaltısının en demokratik lezzeti olmayı sürdürür.
Nota de fuente: tarihsel ayrıntılar ikincil kaynaklara dayanır
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Directorio alfabético según la declaración de cada local; no es una evaluación. Datos: © colaboradores de OpenStreetMap.