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Su Böreği

klasik

Es un tipo de börek que se prepara hirviendo capas de masa y luego cocinándolas con mantequilla. Se puede hacer con queso o carne; es un plato destacado en las mesas de festividades.

La masa hervida se enfría en agua fría; el equilibrio de la mantequilla entre las capas determina la consistencia.

Región: İstanbul · Türkiye
Categoría: Hamur İşleri ve Börekler
Tat: tereyağlıtuzlu
Diyet: vejetaryen
Mevsim: her-mevsim
Amaç: kahvaltiozel-gun
Sunum: ev-tipi

Dónde comerlo ↓1 paradas del sabor

Dónde se prepara mejor este plato

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Este plato en las paradas del sabor

Börekçi Tevfik · Muratpaşa, Antalya — El desayuno local de los comerciantes: serpme börek finísimo espolvoreado con azúcar glas.

Paradas clásicas documentadas culturalmente; selección editorial, no una nota. /lezzet-duraklari

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