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Turlu(Türlü)
klasikUn enfoque casero en el que las verduras de temporada se cocinan en una sola olla, añadiéndolas en orden; no es recomendable poner todas las verduras en la olla al mismo tiempo.
Poca agua y una mezcla suave mantienen la forma de las verduras; se añaden primero las verduras duras y luego las verduras jugosas.
- Región
- Türkiye
- Categoría
- Zeytinyağlılar
- Tat
- sebzelizeytinyağlı
- Diyet
- glutensizveganvejetaryen
- Mevsim
- sonbaharyaz
- Amaç
- hizli-oglesofra
- Sunum
- ev-tipi
Dónde se prepara mejor este plato
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Locales del directorio con esta cocina
- 01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — coincidencia del directorio
- 07 Midye — coincidencia del directorio
- 07 Simit Fırını — coincidencia del directorio
- 55 Samsun Pide — coincidencia del directorio
- ADAB Eski Usûl Meyhane — coincidencia del directorio
- ANTEB Kebab & Pizza — coincidencia del directorio
Directorio alfabético según la declaración de cada local; no es una evaluación. Datos: © colaboradores de OpenStreetMap.
Este plato en las paradas del sabor
- Selanik Esnaf Lokantası · Kızılay, Ankara — Menú rico y cambiante a diario de sopas y guisos de olla.
- Şükran Lokantası · Kemeraltı, İzmir — Entre las casas de guisos más antiguas y arraigadas del histórico bazar Kemeraltı.
- Kısmet Lokantası · Kemeraltı, İzmir — Guisos y platos al horno egeos, actualizados continuamente con la estación.
- Han Esnaf Lokantası · Muratpaşa, Antalya — Opciones clásicas caseras y guisos para quienes trabajan en el centro.
Paradas clásicas documentadas culturalmente; selección editorial, no una nota. /lezzet-duraklari
De la selección Michelin
distinguido- Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
- Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Neolokal · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Locales de esta cocina distinguidos en la selección Michelin 2026. Distinción externa; no es evaluación GustoScore. Selección completa