پیده کیمالی(Kıymalı Pide)
کلاسیک
پیده ای که با خمیر مایه دار و مخلوطی از سبزیجات و گوشت خرد شده به صورت باز در فر پخته می شود؛ پیده بسته بافرا و نان گوشتی قونیه خانواده های جداگانه ای هستند.
اگر سینی فر از قبل گرم شود، زیر آن به طور مشخص بهبود می یابد.
- منطقه
- ترکیه
- دسته
- خمیر و بورک
- طعم
- فرپزخمیرمایه‌دار
- فصل
- تمام سال
- مناسبت
- ناهار سریعسفره
- سرو
- غذاخوری اصناف
کجا بخوریم ↓1 ایستگاه طعم
تعادل سفره
- نوشیدنی
- دوغ یا چای ساده؛ کنار خمیر، نوشیدنی شیرین سیری را جلو می‌اندازد.
پیشنهادها درباره تعادل طعم است، نه توصیه سلامتی یا تغذیه. امتیازها از توصیف طعم خودِ کارنامه‌ها استخراج میشود.
نکته‌های میان‌بر
خوبش را انتخاب کن
در سو بورک معیار تعداد لایه نیست، بلکه دست‌باز بودن خمیر است؛ خمیر ماشینی لاستیکی میشود.
زمان درست
پیده و لاهماجون همان دقیقه‌ای که از فر بیرون می‌آید خورده میشود. خمیری که در کاغذ بماند با بخار خودش نرم میشود.
این غذا کجا بهتر پخته میشود
هنوز تطابقی با ارزیابی میدانی تأیید نشده — ما امتیاز نمی‌سازیم؛ ارزیابی‌ها با شواهد میدانی افزوده می‌شوند.
مکان‌های فهرست با این آشپزی
- Aksoylar Pide — تطابق فهرست
- Aktaşlar Restaurant Çarşı · Şarkiye — تطابق فهرست
- Arzu Pide Kebap — تطابق فهرست
- Burcu Pide · Çarşı — تطابق فهرست
- Egen Pide — تطابق فهرست
- EsrAli Lokantası · Emek — تطابق فهرست
فهرست الفبایی بر پایه اظهار خود مکان‌ها؛ ارزیابی نیست. داده: © مشارکت‌کنندگان OpenStreetMap.
این غذا در ایستگاه‌های طعم
- Mevlana Lokantası · Muratpaşa, Antalya — سوپ‌های سنتی، پیده گوشت و لحم‌عجون.
ایستگاه‌های کلاسیک مستند فرهنگی؛ گزینش تحریریه است، امتیاز نیست. /lezzet-duraklari
این‌ها هم از چشم می‌افتد
- در رمضان ساعتهای غذا چگونه تغییر میکند؟
در رمضان بیشتر غذاخوریها تمام روز باز است؛ آنچه عوض میشود شب است. هنگام غروب افطار است و در آن نیمساعت همهجا پر میشود. برای یافتن میز در افطار رزرو یا رفتن زودتر لازم است؛ پس از افطار سفرهها بار دوم چیده میشود.