رابط به فارسی است — محتوای مکانها و غذاها فعلاً به ترکی است. ترجمه کامل در راه است.
ککورهچ(Kokoreç)
klasik
تصویر نمایشی از سرو
این یک غذای شبانه است که روده گوسفند روی سیخ کبابی شده و با اورگانو و فلفل قرمز تفت داده میشود و در نان سرو میشود. این غذا اوج مهارت در تهیه اندامهای داخلی است.
