رابط به فارسی است — محتوای مکان‌ها و غذاها فعلاً به ترکی است. ترجمه کامل در راه است.

بوره‌گی سو(Su Böreği)

klasik

بوره‌گی سو — تصویر نمایشی از سرو — تصویر نمایشی از سرو

این نوع بوره، که از لایه‌های خمیر نازک تهیه می‌شود، ابتدا در آب جوش پخته می‌شود و سپس با کره لایه‌لایه سرخ می‌شود. می‌تواند با پنیر یا گوشت تهیه شود و در سفره‌های عید جایگاه ویژه‌ای دارد.

خمیر پخته شده در آب سرد شسته می‌شود و تعادل چربی بین لایه‌ها قوام آن را تعیین می‌کند.

منطقه: İstanbul · Türkiye
دسته: Hamur İşleri ve Börekler
Tat: tereyağlıtuzlu
Diyet: vejetaryen
Mevsim: her-mevsim
Amaç: kahvaltiozel-gun
Sunum: ev-tipi

کجا بخوریم ↓1 ایستگاه طعم

این غذا کجا بهتر پخته می‌شود

هنوز تطابقی با ارزیابی میدانی تأیید نشده — ما امتیاز نمی‌سازیم؛ ارزیابی‌ها با شواهد میدانی افزوده می‌شوند.

مکان‌های فهرست با این آشپزی

Aksoylar Pide — تطابق فهرست
Arzu Pide Kebap — تطابق فهرست
Baca Bread Club — تطابق فهرست
Balkaya Pastanesi Erol Usta · Kuştepe — تطابق فهرست
Bizim Değirmen — تطابق فهرست
Ekizler Görele Pide — تطابق فهرست

این غذا در ایستگاه‌های طعم

Börekçi Tevfik · Muratpaşa, Antalya — صبحانه محلی اصناف: بورک سرپمه با خمیر بسیار نازک و پودر شکر.

ایستگاه‌های کلاسیک مستند فرهنگی؛ گزینش تحریریه است، امتیاز نیست. /lezzet-duraklari

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor