رابط به فارسی است — محتوای مکان‌ها و غذاها فعلاً به ترکی است. ترجمه کامل در راه است.

ترلی(Türlü)

klasik

روشی خانگی برای پخت سبزیجات فصلی در یک قابلمه، با اضافه کردن تدریجی آنها؛ افزودن همه سبزیجات به طور همزمان به قابلمه نتیجه خوبی نمی‌دهد.

استفاده از مقدار کمی آب و هم زدن ملایم، شکل سبزیجات را حفظ می‌کند؛ سبزیجات سخت ابتدا و سبزیجات آبدار بعداً اضافه می‌شوند.

این غذا کجا بهتر پخته می‌شود

هنوز تطابقی با ارزیابی میدانی تأیید نشده — ما امتیاز نمی‌سازیم؛ ارزیابی‌ها با شواهد میدانی افزوده می‌شوند.

فهرست الفبایی بر پایه اظهار خود مکان‌ها؛ ارزیابی نیست. داده: © مشارکت‌کنندگان OpenStreetMap.

Selanik Esnaf Lokantası · Kızılay, Ankara — منوی غنی و روزانه‌متغیر از سوپ‌ها و خوراک‌های دیگی.
Şükran Lokantası · Kemeraltı, İzmir — از کهن‌ترین و ریشه‌دارترین مراکز خوراک آبدار بازار تاریخی کمرآلتی.
Kısmet Lokantası · Kemeraltı, İzmir — خوراک‌های دیگی و تنوری اژه که با فصل پیوسته تازه می‌شوند.
Han Esnaf Lokantası · Muratpaşa, Antalya — گزینه‌های کلاسیک خانگی و خوراک آبدار برای شاغلان مرکز شهر.

ایستگاه‌های کلاسیک مستند فرهنگی؛ گزینش تحریریه است، امتیاز نیست. /lezzet-duraklari

نشان‌دار

مکان‌های این آشپزی که در گزیده میشلن ۲۰۲۶ نشان گرفته‌اند. نشانی بیرونی است؛ ارزیابی گوستواسکور نیست. همه گزیده

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor