Fellah Köfte(Fellah Köftesi)
regional
Ein fleischfreies mediterranes Gericht, bei dem Bulgur-Köfte mit einer knoblauchhaltigen, sauren Tomatensauce serviert wird.
Das Auftauchen der Köfte an der Oberfläche ist nicht das einzige Kriterium; eine wird aufgeschnitten, um die innere Textur zu überprüfen.
- Region
- Mersin · Mittelmeer
- Kategorie
- Regionale Gerichte
- Geschmack
- mit Bulgursauermit Knoblauch
- Ernährung
- vegetarisch
- Saison
- ganzjährig
- Anlass
- schnelles Mittagessengedeckter Tisch
- Service
- hausgemacht
Wo essen ↓4 Michelin-Treffer
Tischbalance
Geschmack: sauer, gewürz
- Dazu
- Schlichter Reis oder frisches Brot mildert die Säure und gibt dem Teller Halt.
Die Vorschläge betreffen die Geschmacksbalance, keine Gesundheits- oder Ernährungsberatung. Die Werte stammen aus der Geschmacksbeschreibung der Einträge.
Praktische Kniffe
So bestellt man
Dasselbe Gericht heißt in jeder Stadt anders. Nach einem unbekannten Namen auf der Karte zu fragen ist der kürzeste Weg.
Wo dieses Gericht am besten gemacht wird
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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche
- 01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — Verzeichnistreffer
- 07 Midye — Verzeichnistreffer
- 07 Simit Fırını — Verzeichnistreffer
- 100. Yıl Lahmacun — Verzeichnistreffer
- 100. Yıl Pide Kebap Salonu — Verzeichnistreffer
- 26A — Verzeichnistreffer
Alphabetisches Verzeichnis nach Selbstauskunft der Lokale; keine Bewertung. Daten: © OpenStreetMap-Mitwirkende.
Aus der Michelin-Auswahl
ausgezeichnet- Turk Fatih Tutak · İstanbul — zwei Michelin-Sterne + Grüner Stern
- Vino Locale · İzmir (Urla) — zwei Michelin-Sterne
- Araf İstanbul · İstanbul — ein Michelin-Stern
- Maçakızı · Muğla (Bodrum) — ein Michelin-Stern
Häuser dieser Küche, ausgezeichnet in der Michelin-Auswahl 2026. Externe Auszeichnung; keine GustoScore-Bewertung. Gesamte Auswahl