Arroz con Leche al Horno(Fırın Sütlaç)
clásico
Clásico postre lácteo en el que el arroz y la leche se cocinan a fuego lento y se hornean en un recipiente hasta que la parte superior se dora.
- Región
- Türkiye
- Categoría
- Postres
- Sabor
- al hornoa base de leche
- Dieta
- sin glutenvegetariano
- Temporada
- todo el año
- Ocasión
- mesa compartida
- Servicio
- casa de comidascasero
Atajos que conviene saber
Elige el bueno
La costra superior se forma en el horno, no con salsa de caramelo; una superficie lisa y brillante delata que no pasó por él.
Elige el bueno
Comprueba si el almíbar ha asentado: una buena baklava no suelta almíbar al cortarla y conserva lo crujiente.
El momento justo
En la nevera la baklava se endurece y la masa muere; cómela a temperatura ambiente y el mismo día.
Mito frecuente
Juntar en una comida un postre lácteo y uno en almíbar embota ambos; elige uno.
Dónde se prepara mejor este plato
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