Анталия пиязы(Antalya Piyazı)
региональное
Это вариант классического пияза, где белая фасоль соединяется с тахини. Это традиционное блюдо региона, подаваемое с кефтами на обед.
- Регион
- Antalya · Средиземноморский регион
- Категория
- Региональные блюда
- Вкус
- с чеснокомс тахини
- Диета
- вегетарианское
- Сезон
- круглый год
- Повод
- быстрый обед
- Подача
- рабочая столовая
Где поесть ↓4 адресов вкуса4 совпадений Michelin
Баланс за столом
Вкус: насыщенность, специи
- После
- После лёгкого основного блюда в этой трапезе есть место сиропному десерту.
Рекомендации касаются баланса вкуса, а не здоровья или питания. Оценки выводятся из собственного описания вкуса записей.
Полезные подсказки
Как заказать
Одно и то же блюдо в разных городах зовут по-разному. Спросить о незнакомом названии в меню — самый короткий путь.
Регистрации и записи
- Antalya Piyazı — Географическое указание · TÜRKPATENT
Вариант с тахини зарегистрирован под именем Антальи; баланс тахини и уксуса закреплён.
проверить запись
Где это блюдо готовят лучше всего
Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.
Заведения каталога с этой кухней
- 01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — совпадение в каталоге
- 07 Midye — совпадение в каталоге
- 07 Simit Fırını — совпадение в каталоге
- 100. Yıl Lahmacun — совпадение в каталоге
- 100. Yıl Pide Kebap Salonu — совпадение в каталоге
- 26A — совпадение в каталоге
Алфавитный каталог по самодекларации заведений; не оценка. Данные: © участники OpenStreetMap.
Это блюдо в адресах вкуса
- 7 Mehmet · Konyaaltı, Antalya — Классика Антальи в трёх поколениях: сезен-плов, хибеш, миндальный суп кулак и козлятина.
- Piyazcı Ahmet · Muratpaşa, Antalya — Знаменитый анталийский пияз с тахини без уксуса и кёфте на гриле.
- Topçu Kebap · Muratpaşa, Antalya — Центр шашлычков-кёфте, пияза с тахини и арабского кадаифа с историей, рассказываемой с XIX века.
- Şişçi İsa · Aksu, Antalya — Шашлычки-кёфте по-аксуйски с печёным перцем и щедрым пиязом с тахини.
Культурно задокументированная классика; редакционная подборка, не оценка. /lezzet-duraklari
Из выбора Michelin
отмечено- Turk Fatih Tutak · İstanbul — две звезды Michelin + Зелёная звезда
- Vino Locale · İzmir (Urla) — две звезды Michelin
- Araf İstanbul · İstanbul — одна звезда Michelin
- Maçakızı · Muğla (Bodrum) — одна звезда Michelin
Заведения этой кухни, отмеченные в выборе Michelin 2026. Внешний знак; не оценка GustoScore. Весь выбор
Это тоже легко упустить
- Что на самом деле гарантирует географическое указание?
Географическое указание фиксирует, что продукт изготовлен по методу, связанному с местом. Это не рейтинг качества: защищаются метод, пропорции ингредиентов и связь с регионом. В Турции записи проверяются на портале TÜRKPATENT.