Кыймалы-пиде(Kıymalı Pide)
классика
Пита, выпеченная из дрожжевого теста с начинкой из мелко нарезанных овощей и мяса; Бафра и Конья имеют свои особенности.
Если предварительно разогреть противень, основание станет более хрустящим.
- Регион
- Турция
- Категория
- Выпечка и бёреки
- Вкус
- запечённыйна дрожжах
- Сезон
- круглый год
- Повод
- быстрый обедобщий стол
- Подача
- рабочая столовая
Где поесть ↓1 адресов вкуса
Баланс за столом
- Напиток
- Айран или простой чай; сладкий напиток к выпечке быстрее вызывает чувство сытости.
Рекомендации касаются баланса вкуса, а не здоровья или питания. Оценки выводятся из собственного описания вкуса записей.
Полезные подсказки
Как выбрать хорошее
В су-бёреке важно не число слоёв, а раскатано ли тесто вручную; машинное тесто становится резиновым.
Правильное время
Пиде и лахмаджун едят в ту же минуту, как они вышли из печи. Завёрнутое в бумагу тесто размякает от собственного пара.
Где это блюдо готовят лучше всего
Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.
Заведения каталога с этой кухней
- Aksoylar Pide — совпадение в каталоге
- Aktaşlar Restaurant Çarşı · Şarkiye — совпадение в каталоге
- Arzu Pide Kebap — совпадение в каталоге
- Burcu Pide · Çarşı — совпадение в каталоге
- Egen Pide — совпадение в каталоге
- EsrAli Lokantası · Emek — совпадение в каталоге
Алфавитный каталог по самодекларации заведений; не оценка. Данные: © участники OpenStreetMap.
Это блюдо в адресах вкуса
- Mevlana Lokantası · Muratpaşa, Antalya — Традиционные супы, пиде с мясом и лахмаджун.
Культурно задокументированная классика; редакционная подборка, не оценка. /lezzet-duraklari
Это тоже легко упустить
- Как меняется время приёма пищи в Рамадан?
В Рамадан большинство заведений открыты весь день; меняется вечер. На закате — ифтар, и в эти полчаса везде полно. Чтобы получить столик на ифтар, нужна бронь или ранний приход; после ифтара столы накрывают во второй раз.