Тантуни(Tantuni)
региональное
Происходит из Мерсина; мелко нарезанное мясо быстро обжаривается на сковороде и заворачивается в лаваш. Масло и жара сковороды задают ритм уличного вкуса.
- Регион
- Mersin · Средиземноморский регион
- Категория
- Уличная еда
- Вкус
- с перцемна садже
- Сезон
- круглый год
- Повод
- поздний вечербыстрый обедуличный перекус
- Подача
- уличная еда
Баланс за столом
Вкус: острый
- К блюду
- Джаджик или простой йогурт: острое быстрее всего гасят молочные продукты, а не вода.
Рекомендации касаются баланса вкуса, а не здоровья или питания. Оценки выводятся из собственного описания вкуса записей.
Полезные подсказки
Как выбрать хорошее
Мясо переворачивают на садже в собственном соку; если оно сухое и волокнистое, его давно приготовили и держали.
Как выбрать хорошее
У уличного прилавка самый надёжный показатель — оборот: там, где быстро продают, товар не залёживается.
Как заказать
В сэндвичах «побольше соуса» обычно выводит вперёд соус, а не начинку; отдельно — вкус сохраняется.
Где это блюдо готовят лучше всего
Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.
Заведения каталога с этой кухней
- ALLESTA — совпадение в каталоге
- Ahmet-Hasan'ın Yeri — совпадение в каталоге
- Ahçıoğlu Tava Ciğer — совпадение в каталоге
- Akran Cafe Restorant ve Düğün Salonu · Arifbey — совпадение в каталоге
- Antepli Tahir Usta · Cumhuriyet — совпадение в каталоге
- Arn Et Mangal & Kahvaltı · Büyükkumla — совпадение в каталоге
Алфавитный каталог по самодекларации заведений; не оценка. Данные: © участники OpenStreetMap.