رابط به فارسی است — محتوای مکان‌ها و غذاها فعلاً به ترکی است. ترجمه کامل در راه است.

آنالی کیزلی(Analı Kızlı)

yöresel

این یک کلاسیک مغذی از جنوب است که در آن کوفته‌های بزرگ پر شده و کوفته‌های کوچک بلغور در آب ترش ترکیب می‌شوند؛ نام آن از دو نوع کوفته گرفته شده است.

دو نوع کوفته با غلظت‌های متفاوت ورز داده می‌شوند؛ ترشی در مرحله آخر متعادل می‌شود.

این غذا کجا بهتر پخته می‌شود

هنوز تطابقی با ارزیابی میدانی تأیید نشده — ما امتیاز نمی‌سازیم؛ ارزیابی‌ها با شواهد میدانی افزوده می‌شوند.

نشان‌دار

مکان‌های این آشپزی که در گزیده میشلن ۲۰۲۶ نشان گرفته‌اند. نشانی بیرونی است؛ ارزیابی گوستواسکور نیست. همه گزیده

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor