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Hígados Albaneses(Arnavut Ciğeri)
yöreselUn clásico de meze de Estambul, se sirve con trozos de hígado enharinados y fritos, acompañado de ensalada de cebolla; se asocia con la herencia de la migración balcánica.
El hígado debe ser pequeño y seco; la harina debe ser una fina capa, no una gruesa.
- Región
- İstanbul
- Categoría
- Kahvaltılık ve Mezeler · Kebaplar ve Et
- Tat
- kızartmasoğanlı
- Mevsim
- her-mevsim
- Amaç
- aksamsofra
- Sunum
- esnafev-tipi
Dónde comerlo ↓1 paradas del sabor2 coincidencias Michelin
Dónde se prepara mejor este plato
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Locales del directorio con esta cocina
- 1071 Aspava — coincidencia del directorio
- 180 Coffee & Bakery — coincidencia del directorio
- 26A — coincidencia del directorio
- 700 GRAM — coincidencia del directorio
- A.Ç.T DÜRÜM ve MEZE — coincidencia del directorio
- ALLESTA — coincidencia del directorio
Directorio alfabético según la declaración de cada local; no es una evaluación. Datos: © colaboradores de OpenStreetMap.
Este plato en las paradas del sabor
- Esnaf Lokantası Mahmut Usta · Konak, İzmir — Platos en aceite de oliva frescos a diario, hígado y tas kebab.
Paradas clásicas documentadas culturalmente; selección editorial, no una nota. /lezzet-duraklari
De la selección Michelin
distinguido- Kitchen by Osman Sezener · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
- OD Urla · İzmir (Urla) — bir Michelin yıldızı
Locales de esta cocina distinguidos en la selección Michelin 2026. Distinción externa; no es evaluación GustoScore. Selección completa