GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
İçeriğe atlaGustoMesh 
Temsilî sunum görseli Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor
Balık Buğulama
klasikBalığın buhar ve kendi suyuyla, ağır sos olmadan piştiği kıyı klasiği; tazelik ana belirleyicidir.
Kalınlık süreyi belirler; uzun pişirme balığı kuru ve lifli yapar.
- Bölge
- İstanbul
- Kategori
- Balık ve Deniz Sofrası
- Tat
- buğulamadenizlimonlu
- Diyet
- glutensiz
- Mevsim
- kissonbahar
- Amaç
- aksamsofra
- Sunum
- esnafev-tipi
Nerede yenir ↓2 Michelin eşleşmesi
Bu yemeği en iyi yapan yerler
Henüz saha değerlendirmesiyle doğrulanmış eşleşme yok — skor uydurmayız; değerlendirmeler saha kanıtıyla eklenecek.
Dizinde bu mutfağı sunanlar
- ALLESTA — dizin eşleşmesi
- Ab balık — dizin eşleşmesi
- Akıntı Burnu Balık Restaurant · Arnavutköy — dizin eşleşmesi
- Alaçatı Balıkçısı · Atatürk — dizin eşleşmesi
- Antalya Balikevi — dizin eşleşmesi
- Anıt Çay Bahçesi · Tuna — dizin eşleşmesi
Mekânın kendi mutfak beyanına göre alfabetik dizin; değerlendirme değildir. Veri: © OpenStreetMap katkıcıları.
Michelin seçkisinden
tescilli- Maçakızı · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
- Orfoz · Muğla (Bodrum) — Michelin Yeşil Yıldız
Bu mutfağı sunan, Michelin Rehberi 2026 seçkisinde tescillenmiş mekânlar. Harici tescildir; GustoScore değerlendirmesi değildir. Seçkinin tamamı