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Cağ Kebabı

yöresel

Otros nombres: Oltu kebabı

Cağ Kebabı — Imagen representativa de la presentación — Imagen representativa de la presentación

Es un kebab de cordero asado en un espetón horizontal sobre fuego de leña de la región de Erzurum; las porciones se cortan y se sirven con pequeños espetones llamados cağ. Tiene una indicación geográfica protegida.

La carne marinada se ensarta en un espetón horizontal; a medida que la capa exterior se cocina, se retira con el espetón cağ.

Región: Erzurum
Categoría: Bölgesel Yemekler · Kebaplar ve Et
Tat: odun-ateşiyağlı
Mevsim: her-mevsim
Amaç: aksamsofra
Sunum: ocakbasi

Dónde comerlo ↓4 coincidencias Michelin

Dónde se prepara mejor este plato

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De la selección Michelin

distinguido

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