GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
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İçli Köfte
klasikDie dünne Hülle aus Bulgur, die eine saftige Fleischfüllung trägt, ist das grundlegende Können der handwerklichen Köfte-Familie.
Die Hülle wird nicht zu dick gelassen; die brüchige Füllung wird nach und nach mit Wasser geknetet und eine Testköfte wird gekocht.
- Region
- Güneydoğu Anadolu
- Kategorie
- Bölgesel Yemekler · Kebaplar ve Et
- Tat
- bulgurlucevizlikızartma
- Mevsim
- her-mevsim
- Amaç
- ozel-gunsofra
- Sunum
- esnafev-tipi
Wo essen ↓1 Genuss-Stopps4 Michelin-Treffer
Wo dieses Gericht am besten gemacht wird
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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche
- 01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — Verzeichnistreffer
- 07 Midye — Verzeichnistreffer
- 07 Simit Fırını — Verzeichnistreffer
- 1071 Aspava — Verzeichnistreffer
- 26A — Verzeichnistreffer
- 34 Restaurant — Verzeichnistreffer
Alphabetisches Verzeichnis nach Selbstauskunft der Lokale; keine Bewertung. Daten: © OpenStreetMap-Mitwirkende.
Dieses Gericht an den Genuss-Stopps
- Çiya Sofrası · Kadıköy Çarşısı, İstanbul — Anatoliens vergessene regionale Schmorgerichte und Wildkräuter; ein lebendiges Archiv, Thema internationaler Dokus.
Kulturell belegte Klassiker; redaktionelle Auswahl, keine Note. /lezzet-duraklari
Aus der Michelin-Auswahl
ausgezeichnet- Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
- Vino Locale · İzmir (Urla) — iki Michelin yıldızı
- Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Kitchen by Osman Sezener · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
Häuser dieser Küche, ausgezeichnet in der Michelin-Auswahl 2026. Externe Auszeichnung; keine GustoScore-Bewertung. Gesamte Auswahl