الواجهة بالعربية — محتوى الأماكن والأطباق حالياً بالتركية. الترجمة الكاملة قادمة.

مجدرة(Müceddere)

yöresel

مزيج من العدس والحبوب والبصل المحمص؛ أحد أطباق الأرز المليئة بالشبع من جنوب شرق تركيا.

يُقلى البصل حتى يصبح داكنًا؛ تُطهى الحبوب والعدس لفترات زمنية مختلفة.

أين تأكله ↓4 تطابقات ميشلان

أين يُعدّ هذا الطبق على أفضل وجه

لا تطابق موثّقاً بتقييم ميداني بعد — لا نختلق التقييمات؛ ستُضاف بأدلة ميدانية.

مكرَّم

أماكن بهذا المطبخ كُرّمت في اختيار ميشلان 2026. تكريم خارجي؛ وليس تقييم غوستوسكور. الاختيار كاملاً

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor