Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.

Тандир Кебаб(Tandır Kebabı)

klasik

Мясо, которое долго готовится в закрытом и интенсивно нагретом тандире; традиционная форма приготовления баранины вне печи.

Температура поддерживается стабильной и закрытой; мясо должно отделяться от кости само по себе.

Где поесть ↓4 совпадений Michelin

Где это блюдо готовят лучше всего

Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.

отмечено

Заведения этой кухни, отмеченные в выборе Michelin 2026. Внешний знак; не оценка GustoScore. Весь выбор

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor