GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
İçeriğe atlaGustoMesh 
Иллюстративное изображение подачи Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor
Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.
Артишоки в Оливковом Масле(Zeytinyağlı Enginar)
klasikСимвол весны; артишок, приготовленный с морковью, картофелем и горошком в оливковом масле. Легкий и изысканный классический рецепт Эгейской кухни.
Чтобы артишок не потемнел, его замачивают в лимонной воде; готовят на медленном огне с небольшим количеством воды.
- Регион
- İzmir · Ege
- Категория
- Zeytinyağlılar
- Tat
- hafif-tatlımsızeytinyağlı
- Diyet
- glutensizveganvejetaryen
- Mevsim
- ilkbahar
- Amaç
- sofra
- Sunum
- ev-tipi
Где поесть ↓2 адресов вкуса4 совпадений Michelin
Где это блюдо готовят лучше всего
Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.
Заведения каталога с этой кухней
- 01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — совпадение в каталоге
- 07 Midye — совпадение в каталоге
- 07 Simit Fırını — совпадение в каталоге
- 55 Samsun Pide — совпадение в каталоге
- ADAB Eski Usûl Meyhane — совпадение в каталоге
- ANTEB Kebab & Pizza — совпадение в каталоге
Алфавитный каталог по самодекларации заведений; не оценка. Данные: © участники OpenStreetMap.
Это блюдо в адресах вкуса
- Kanaat Lokantası · Üsküdar, İstanbul — Узбекский плов, домашнее мороженое и дворцовые блюда на оливковом масле.
- Beğendik Abi · Urla, İzmir — Урлинские блюда из диких трав с географическим указанием, шевкети-бостан и артишок.
Культурно задокументированная классика; редакционная подборка, не оценка. /lezzet-duraklari
Из выбора Michelin
отмечено- Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
- Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Neolokal · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Заведения этой кухни, отмеченные в выборе Michelin 2026. Внешний знак; не оценка GustoScore. Весь выбор