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Papaz Yahnisi

klasik

Ein historisches Eintopfgericht, das durch Schalotten, Knoblauch und Essig geprägt ist; der Name ist alt, verweist jedoch nicht auf eine unveränderliche Zutatenliste.

Die Schalotten werden zum Ende hinzugefügt; wenn sie zu Beginn gekocht werden, zerfallen sie, die Schärfe des Essigs wird beim Kochen ausgeglichen.

Region: Marmara
Kategorie: Kebaplar ve Et
Tat: kendi-suyundasirkelisoğanlı
Diyet: glutensiz
Mevsim: her-mevsimkis
Amaç: aksamsofra
Sunum: ev-tipi

Wo essen ↓4 Michelin-Treffer

Wo dieses Gericht am besten gemacht wird

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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche

01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — Verzeichnistreffer
07 Midye — Verzeichnistreffer
07 Simit Fırını — Verzeichnistreffer
1071 Aspava — Verzeichnistreffer
55 Samsun Pide — Verzeichnistreffer
A.Ç.T DÜRÜM ve MEZE — Verzeichnistreffer

Aus der Michelin-Auswahl

ausgezeichnet

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Kitchen by Osman Sezener · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı

Häuser dieser Küche, ausgezeichnet in der Michelin-Auswahl 2026. Externe Auszeichnung; keine GustoScore-Bewertung. Gesamte Auswahl

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