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Analı Kızlı

yöresel

Un plato sustancioso del sur, donde grandes albóndigas rellenas se encuentran con pequeñas albóndigas de bulgur en un caldo ácido; su nombre proviene de las dos variedades de albóndigas.

Las dos variedades de albóndigas se amasan con diferentes consistencias; la acidez se equilibra en la etapa final.

Región: Adana · Kahramanmaraş
Categoría: Bölgesel Yemekler · Çorbalar
Tat: bulgurluekşili
Mevsim: her-mevsim
Amaç: ozel-gunsofra
Sunum: ev-tipi

Dónde comerlo ↓4 coincidencias Michelin

Dónde se prepara mejor este plato

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Locales del directorio con esta cocina

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34 Restaurant — coincidencia del directorio
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De la selección Michelin

distinguido

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Vino Locale · İzmir (Urla) — iki Michelin yıldızı
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Maçakızı · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı

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