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Ayran
klasik
Imagen representativa de la presentación
Es la forma bebible del yogur; el ayran batido está relacionado con un proceso separado de la producción de mantequilla, y la espuma de la licuadora no lo convierte en el mismo producto.
El yogur se bate primero con un poco de agua hasta que esté suave; el yogur muy ácido no se equilibra solo con sal.
