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Cağ Kebabı
yöreselOtros nombres: Oltu kebabı
Es un kebab de cordero asado en un espetón horizontal sobre fuego de leña de la región de Erzurum; las porciones se cortan y se sirven con pequeños espetones llamados cağ. Tiene una indicación geográfica protegida.
La carne marinada se ensarta en un espetón horizontal; a medida que la capa exterior se cocina, se retira con el espetón cağ.
- Región
- Erzurum
- Categoría
- Bölgesel Yemekler · Kebaplar ve Et
- Tat
- odun-ateşiyağlı
- Mevsim
- her-mevsim
- Amaç
- aksamsofra
- Sunum
- ocakbasi
Dónde comerlo ↓4 coincidencias Michelin
Dónde se prepara mejor este plato
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