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Fırın Kebabı
yöreselUn kebab que se asocia con Konya, hecho de carne de cordero cocinada en un horno de piedra a fuego lento en su propia grasa; se sirve sobre pan.
Se cocina con grasa de carne, no tiene salsa; la gestión del calor por parte del panadero es el sabor en sí.
- Región
- Konya
- Categoría
- Bölgesel Yemekler · Kebaplar ve Et
- Tat
- fırınkendi-suyunda
- Mevsim
- her-mevsim
- Amaç
- hizli-oglesofra
- Sunum
- esnaf
Dónde comerlo ↓4 coincidencias Michelin
Dónde se prepara mejor este plato
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Locales del directorio con esta cocina
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- 26A — coincidencia del directorio
- 34 Restaurant — coincidencia del directorio
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De la selección Michelin
distinguido- Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
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- Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Kitchen by Osman Sezener · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
Locales de esta cocina distinguidos en la selección Michelin 2026. Distinción externa; no es evaluación GustoScore. Selección completa