GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
İçeriğe atlaGustoMesh 
تصویر نمایشی از سرو Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor
رابط به فارسی است — محتوای مکانها و غذاها فعلاً به ترکی است. ترجمه کامل در راه است.
بویوز(Boyoz)
yöreselمحصول نانوایی خمیری لایهای چرب که با ازمیر شناخته میشود؛ به میراث آشپزی سفاردی مرتبط است و با تخممرغ آبپز خورده میشود.
خمیر با روغن استراحت داده شده و باز میشود؛ لایهها باید در فر از هم جدا شوند.
- منطقه
- İzmir
- دسته
- Bölgesel Yemekler · Hamur İşleri ve Börekler
- Tat
- katmanlıyağlı
- Diyet
- vejetaryen
- Mevsim
- her-mevsim
- Amaç
- kahvaltisokak-atistirmasi
- Sunum
- sokak
کجا بخوریم ↓2 ایستگاه طعم4 تطابق میشلن
این غذا کجا بهتر پخته میشود
هنوز تطابقی با ارزیابی میدانی تأیید نشده — ما امتیاز نمیسازیم؛ ارزیابیها با شواهد میدانی افزوده میشوند.
مکانهای فهرست با این آشپزی
- 01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — تطابق فهرست
- 07 Midye — تطابق فهرست
- 07 Simit Fırını — تطابق فهرست
- 26A — تطابق فهرست
- 34 Restaurant — تطابق فهرست
- 55 Samsun Pide — تطابق فهرست
فهرست الفبایی بر پایه اظهار خود مکانها؛ ارزیابی نیست. داده: © مشارکتکنندگان OpenStreetMap.
این غذا در ایستگاههای طعم
- Alsancak Dostlar Fırını · Alsancak, Kıbrıs Şehitleri, İzmir — نانواییای که سنت بویوز با آتش هیزم را زنده نگه داشته؛ همراه با تخممرغ کبابی.
- Kumrucu Şevki · Alsancak, İzmir — نشانی کلاسیک ساندویچ کومروی ازمیر، همهویت با خود شهر.
ایستگاههای کلاسیک مستند فرهنگی؛ گزینش تحریریه است، امتیاز نیست. /lezzet-duraklari
از گزیده میشلن
نشاندار- Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
- Vino Locale · İzmir (Urla) — iki Michelin yıldızı
- Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Maçakızı · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
مکانهای این آشپزی که در گزیده میشلن ۲۰۲۶ نشان گرفتهاند. نشانی بیرونی است؛ ارزیابی گوستواسکور نیست. همه گزیده