GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
رابط به فارسی است — محتوای مکانها و غذاها فعلاً به ترکی است. ترجمه کامل در راه است.
کلاسیک هاتای و جنوب شرق که با قرار دادن پنیر تازه بدون نمک بین لایههای رشتههای کادایف تهیه میشود و دو طرف آن سرخ میشود و با شربت گرم سرو میشود. کش آمدن پنیر نشانهای از مهارت است.
Antakya çarşı geleneği
Künefe, Antakya'da çarşı kültürüyle özdeşleşmiştir: ustalar tel kadayıfı bakır tepside gün boyu döndürür, tuzsuz taze peynir günlük alınır. Sıcak servis ve tel çeken peynir, ustalığın herkesin gözü önünde sınandığı bir gösterge sayılır.
یادداشت منبع: bölgesel mutfak kaynaklarından derlenmiş özet
هنوز تطابقی با ارزیابی میدانی تأیید نشده — ما امتیاز نمیسازیم؛ ارزیابیها با شواهد میدانی افزوده میشوند.
فهرست الفبایی بر پایه اظهار خود مکانها؛ ارزیابی نیست. داده: © مشارکتکنندگان OpenStreetMap.