GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
رابط به فارسی است — محتوای مکانها و غذاها فعلاً به ترکی است. ترجمه کامل در راه است.
نامهای دیگر: Gevrek
نان حلقهای که در شیره غلیظ غوطهور شده و با کنجد پوشانده میشود و در تنور پخته میشود؛ قرنهاست که یکی از اجزای اصلی صبحانه خیابانی است. در استانبول به نام سیمیت و در ازمیر به نام گوربک شناخته میشود.
Osmanlı esnaf geleneğinden bugüne
Simitçi esnafı yüzyıllardır İstanbul sokaklarının parçasıdır; Osmanlı kayıtlarında ve seyahatnamelerde simitçilerden söz edildiği yaygın olarak aktarılır. Pekmez ve susamla kurulan bu sade halka, sokak kahvaltısının en demokratik lezzeti olmayı sürdürür.
یادداشت منبع: tarihsel ayrıntılar ikincil kaynaklara dayanır
هنوز تطابقی با ارزیابی میدانی تأیید نشده — ما امتیاز نمیسازیم؛ ارزیابیها با شواهد میدانی افزوده میشوند.
فهرست الفبایی بر پایه اظهار خود مکانها؛ ارزیابی نیست. داده: © مشارکتکنندگان OpenStreetMap.