Canım ne çekiyor?

Canının ne istediğini söyle, gerisini biz kuralım. Seçimini yaptıkça öneriler değişir; her önerinin yanında neden geldiği ve sofrada neyle dengelendiği yazar.

İsteğini seç (Birden fazla seçebilirsin.)

Tatlışerbetli, sütlü, tatlımsı Ekşilimonlu, terbiyeli, yoğurtlu Acıisotlu, pul biberli Tuzlupeynirli, pastırmalı Baharatlıtarçın, kimyon, sarımsak Hafifzeytinyağlı, sebzeli, serin Doyurucuetli, hamurlu, fırında Serinleticiyoğurtlu, naneli, soğuk

Beslenme tercihi

hepsi Vejetaryen Vegan Glutensiz seçimi temizle

6 öneri

Barbunya Pilaki
mevsiminde
Taze veya kuru barbunyanın soğan, sarımsak, havuç ve domatesle zeytinyağında pişirildiği pilaki geleneğinin sevilen örneği. Soğuk servis edilir; esnaf lokantası klasiğidir.
Neden bu: Ekşi → domatesli · Doyurucu → orta ağırlık · yağ yoğunluğu
Sofra dengesi
Yanına
Limon dilimi ve taze ekmek; yanına ağır bir et tabağı koymak zeytinyağlıyı görünmez kılar.
Gözden kaçan
Zeytinyağlı buzdolabından çıkar çıkmaz yenmez; oda sıcaklığına yaklaşınca kokusu açılır.
Kaydı aç Nerede yenir
Tutmaç Çorbası
Yeşil mercimekle küçük kesme hamurun yoğurtlu terbiyede buluştuğu bozkır çorbası; Çankırı kaydında mercimek, tutmaç hamuru ve yoğurt birlikte belgelidir.
Neden bu: Ekşi → terbiyeli · Serinletici → naneli · Doyurucu → orta ağırlık
Sofra dengesi

Öneriler tat dengesi üzerinedir; sağlık veya beslenme tavsiyesi değildir. Puanlar kayıtların kendi tat tanımından türetilir.

Canım ne çekiyor?

6 öneri

Barbunya Pilaki

Tutmaç Çorbası

Ayran

Boza

Toyga Çorbası

Kısır