Canım ne çekiyor?

Canının ne istediğini söyle, gerisini biz kuralım. Seçimini yaptıkça öneriler değişir; her önerinin yanında neden geldiği ve sofrada neyle dengelendiği yazar.

İsteğini seç (Birden fazla seçebilirsin.)

Tatlışerbetli, sütlü, tatlımsı Ekşilimonlu, terbiyeli, yoğurtlu Acıisotlu, pul biberli Tuzlupeynirli, pastırmalı Baharatlıtarçın, kimyon, sarımsak Hafifzeytinyağlı, sebzeli, serin Doyurucuetli, hamurlu, fırında Serinleticiyoğurtlu, naneli, soğuk

Beslenme tercihi

hepsi Vejetaryen Vegan Glutensiz seçimi temizle

Hafif ve doyurucu birbirini iter: sonuçlarda ikisini birden karşılayan orta ağırlıklı kayıtlar öne çıkar.

7 öneri

Midye Dolma
İç pilavla doldurulan midyenin limonla yendiği kıyı sokaklarının klasiği; İzmir ve İstanbul tezgâhlarıyla özdeşleşmiştir.
Neden bu: Ekşi → limonlu · Hafif → hafif · Tuzlu → deniz · Baharatlı → baharatlı
Sofra dengesi
Yanına
Sade pilav ya da taze ekmek, ekşiyi yumuşatıp tabağı oturaklı kılar. Roka, limon ve ince soğan; balığın yanında ağır sos aramaya gerek yok.
Ardından
Baharat yoğun bir tabaktan sonra sade bitki çayı ağzı toparlar. Hafif bir ana tabaktan sonra şerbetli bir tatlıya bu öğünde yer vardır.
Kaydı aç Nerede yenir
Mahmudiye
Tavuğun kayısı, üzüm, badem ve balla pişirildiği tatlı-tuzlu Osmanlı yemeği; saray mutfağının meyveli et geleneğini bugüne taşır.
Neden bu: Ekşi → meyveli · Tuzlu → tatlı-tuzlu · Baharatlı → tarçınlı · Doyurucu → orta ağırlık · tatlı
Kaydı aç Nerede yenir

Öneriler tat dengesi üzerinedir; sağlık veya beslenme tavsiyesi değildir. Puanlar kayıtların kendi tat tanımından türetilir.

Canım ne çekiyor?

7 öneri

Midye Dolma

Mahmudiye

Etli Yaprak Sarma

Kısır

Mercimek Köftesi

Mutancana

Kayseri Mantısı