Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.
Гюллач(Güllaç)
klasik
Иллюстративное изображение подачи
Традиционный десерт, особенно ассоциирующийся с рамазаном, состоящий из тонких крахмальных листов, смягченных теплым молоком; в кулинарной записи Нигде также встречается в форме рулета.
Горячее молоко делает листы теста мягкими; молоко равномерно поливается теплым.
