Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.

Хумус(Humus)

klasik

Нут, тахини и лимон — общие ингредиенты, которые пересекают границы региона; на юге Турции его подают горячим и с маслом.

Твердо отваренный нут остается грубым; горечь тахини не скрывается только лимоном.

Где это блюдо готовят лучше всего

Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor