Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.

Кысыр(Kısır)

klasik

Блюдо из мелкой булгура, смешанного с томатной пастой, кислым и зеленью; не следует воспринимать как простой салат.

Зелень не добавляется в горячую смесь, так как она увядает; количество воды увеличивается постепенно в зависимости от сорта булгура.

Где это блюдо готовят лучше всего

Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor