Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.

Су Бёрек(Su Böreği)

klasik

Су Бёрек — Иллюстративное изображение подачи — Иллюстративное изображение подачи

Это самый трудоемкий вид пирога, который готовится из отваренного теста, затем запеченного с маслом слоями. Может быть с сыром или мясом; это главное блюдо на праздничном столе.

Отваренное тесто шокируется в холодной воде; баланс масла между слоями определяет консистенцию.

Регион: İstanbul · Türkiye
Категория: Hamur İşleri ve Börekler
Tat: tereyağlıtuzlu
Diyet: vejetaryen
Mevsim: her-mevsim
Amaç: kahvaltiozel-gun
Sunum: ev-tipi

Где поесть ↓1 адресов вкуса

Где это блюдо готовят лучше всего

Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.

Заведения каталога с этой кухней

Aksoylar Pide — совпадение в каталоге
Arzu Pide Kebap — совпадение в каталоге
Baca Bread Club — совпадение в каталоге
Balkaya Pastanesi Erol Usta · Kuştepe — совпадение в каталоге
Bizim Değirmen — совпадение в каталоге
Ekizler Görele Pide — совпадение в каталоге

Это блюдо в адресах вкуса

Börekçi Tevfik · Muratpaşa, Antalya — Местный завтрак мастеровых: тончайший серпме-бёрек с сахарной пудрой.

Культурно задокументированная классика; редакционная подборка, не оценка. /lezzet-duraklari

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor